苦(油)茶樹

阿里山鄉的苦(油)茶樹樹林

大果種油茶樹的花







大果種油茶果實











大果種油茶樹

小果種油茶樹的花







小果種油茶樹的果實







小果種油茶樹







大果種油茶(左)和小果種油茶(右)之比較

油茶即一般簡稱苦茶樹，其種子成熟後經榨油後，就是一般俗稱之苦茶油。苦茶為山茶科山茶屬之常綠小喬木，英名為Oiltea。原產在中國的華南、四川、陝西。台灣在海拔100m~ 200m 之間水田、旱田山坡地均可生長。目前是台灣山坡地重要的經濟作物，也是本地高級的實用植物油。

上個月去看阿里山苦茶的產業，沿阿里山公路在龍美往達娜伊谷的路上，到處都是柔腸寸斷，非常難通行，可見今年88水災重創阿里山有多嚴重，連達娜伊谷風景區已經成為絕響，通通不見了。我們坐農會人員的車子進去，經山美、新美等原住民部落，最後到達茶山，我們參觀這裡有一個苦茶油的產銷班，並實際去了解苦茶樹的長相和栽培。

我們家每天都在喝阿里山的烏龍茶，常常上山去買茶，也看過茶樹或茶花，但就沒仔細去觀察苦茶樹和其果實、種子。其實苦茶不是園藝作物，它是屬於農藝作物中的特用作物，但農藝和園藝原本不分家，有些作物是園藝作物也是農藝作物。

目前在台灣栽培的油茶品種，以俗稱大果種油茶（Camellia oleifera Abel.）為主，因為其果實和種子較大，所榨取的油多，較符合經濟效益。另一種是台灣野生的細葉油茶（Camellia tenuifolia.），俗稱小果種油茶，分佈於台灣全島闊葉樹林中之野生種油茶。果實和種子都小一號，當然所榨的油少，但聽說其油的品質比大果種佳，還是有少許種植小果種。

目前苦茶大多種植在低海拔的山區，也作為造林用樹種，所以種植粗放，產量低。若能注重修剪、施肥和灌排水，以提高產量，以每公斤果實35-40元的價格，是很有經濟價值的作物。

 

雞蛋花品種-19(實生苗最快開花)

這株是我播種最快開花的實生苗，不到10個月的時間。







粉紅色的花，花朵和香味類似第18號







第一次就同時開多朵花，很難得。

這株是我播種最快開花，花不到10個月的時間，從今年2月中播種，到11月底就開花了。這株花朵和上次介紹第18號的蠻類似的，都是粉紅色的，顏色較不褪色，且花瓣重疊性高。開花時株高80公分，莖直徑3.2公分。

 

蟠龍木瓜

中興大學倪老師的研究發明-蟠龍木瓜，樹幹由上而下剖開，植株就可彎曲。







蟠龍木瓜在棚架上可栽培多年。







配合設施栽培，完全不用農葯，連皮都可食用。

上一篇介紹果實代工時，很不幸發明者-中興大學園藝系倪 老師發生意外，已離開人世了。蟠龍木瓜也是他的另一項發明，趕快介紹給大家知道，也希望他的發明和成就能有人接棒，繼續造福農民。

現在木瓜栽培一定要在網室內，主要是防蟲，而防蟲最重要就是避免毒素病的傳染。木瓜不管在何時感染到輪點毒素病，植株就會慢慢衰弱，影響日後開花和結果。台灣在早期可以露天栽培木瓜，且可以結果好幾年，植株長到二、三樓高，是因為還沒有輪點毒素病進來台灣。就是檢疫不小心或有走私農產品，才讓毒素病引進台灣，完全改變整個木瓜栽培方式，大大提高成本。

之前提到種木瓜一定要網室，但網室高度有限，木瓜植株在網室內更會徒長，使木瓜種2年就已到頂，必須更新種植。倪 老師所做的蟠龍木瓜也是在溫網室種植，配合在苗期將樹幹中間由上而下剖開，植株就可彎曲。以後長大將樹幹橫躺在棚架上，植株就不會再長高頂到屋頂，且若溫室防蟲管理好的話，就能多年生栽培了。

果實代工

台灣原生的奇異果的果實代工







左為原生台灣恆春半島的奇異果，右為市售的奇異果。

上個月回學校參加「興大90精緻園藝展」，看到果樹研究室的倪老師開發出奇異果的果實代工，這是應用果樹園藝技術很好的例子，想介紹給大家。

果實代工主要是使用果樹最常用的嫁接技術，一般就是把好的品種嫁接在較耐風土的砧木上，其目的不外乎矮化、早生、無性繁殖、抗病、抗蟲和抗逆境等。但像由台灣農民開發出來的高接梨技術，就是果實代工最好的例子，在台灣要種植日本的梨子，要在中、高拔的山上，因為這些品種冬天需要更冷的溫度，才能打破休眠。

在低海拔或平地只能種植橫山梨(俗稱粗梨)，但利用這些橫山梨當奶媽，把中高海拔高級的日本梨枝條剪下作為接穗，這些接穗在樹上已花芽分化，且有的已經歷過足夠的低溫，或是把它們做低溫冷藏打破休眠。然後再將接穗高接在橫山梨上，春天就冒芽、開花和結果，果實採收後要剪掉接穗，隔年再嫁接一次。

台灣恆春半島有原生的奇異果，它是沒有用的雜草，但利用他當奶媽，高接市售奇異果品種，也可在平地生產奇異果，它的功用就很重要了。

利用果實代工有很多優點，可以突破時空的限制，例如日本若要提早日本梨的生產，必須建立大面積的溫室，浪費太多能源，且可以在亞熱帶生產溫帶的水果，減少運輸的成本，節能減碳，好處多多。

興大90精緻園藝展

興大90精緻園藝展，在台中中興大學園藝系舉辦。







在園藝系門口有花卉室提供的花卉盆栽佈置，裡面的花卉種類大都是現在正在研究的。







無刺的麒麟花







自己育的朱槿







台灣原生的石竹和五彩石竹雜交出多年生的石竹

這個月初在中興大學園藝系舉辦「興大90精緻園藝展」和研討會，順便開系友會。我也是系友，但我最主要是參加研討會，有二天的議程，包括「花卉育種與品種授權研討會」和「植物品種權授權與管理研討會」二場。我因有事僅參加後者，另外我也想看看朱老師最近在花卉育種上的一些成就。

講起中興園藝系的朱老師，做花卉的人沒人不知道，我也從他學習到正統的花卉學知識，在花卉領域受他影響最大。朱老師本身除了在花卉栽培技術的貢獻外，更從事多種花卉的育種工作，且有些品種已賣給國外的業者。

從以前聖誕紅和長壽花的育種，到最近朱槿、麒麟花和石竹等育種，都有突破，且都有品種產出。其中長壽花利用本土的鵝鑾鼻燈草雜交出新型態的長壽花，另外也利用台灣原生的石竹和五彩石竹雜交出多年生的石竹，都可能在國際上是創舉。各位對於朱老師的花卉研究或新品種有興趣者可去學校找他，或上上他的部落格。 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ACPnSB2WAhRrK2onYL_R/

雞蛋花品種-18(實生苗第一株花 )

第一株實生苗開花，剛開時為紅色的。







後來漸變粉紅色，花朵非常圓整。







花辦厚且重疊







盛開時

第一株我自播種栽培到開花，共花了1.5年的時間，在11月初開花了，之前在含苞時心情很緊張，心想不知會開出什麼樣的花。

這株的種子來源是買來的，所以沒有母株的品種作為參考，買的是白色混合的種子，竟然開出紅至粉紅色的花朵。這品種剛開時為紅色的，而隨時間花色漸變成粉紅色。開花時株高50公分，莖直徑3公分 。

此外這品種花朵非常圓整，花辦厚且重疊，香味也濃，看起來都比之前的品種漂亮許多。想不到第一株就開出這麼漂亮的花，我會去找看看在國外有沒有相似的品種，若沒有的話，這株就值得保留了。

不過在實生苗選種時，第一次開花並不準，要等開第二次以後，它的各種性狀才會較稳定，我想雞蛋花也是一樣。

黃花苞舌蘭的育種

育出花形圓整，植株較小的黄花苞舌蘭品種。







左為原本的黄花苞舌蘭，花朵較大，右為新育出的黄花苞舌蘭，花朵略小。







兩者高度之比較 ，葉長和株高都減了一半。

今年3月我有介紹一篇我收集的黃花苞舌蘭的種原，其中落葉和迷你的都不好種植，而常綠型大黃花很好種，但植株葉片和花梗都很長。經過雜交育種，可能得到我們需要的品種。

黃花的顏色很強勢，它和其他如紅花或白花雜交後，後代都是雙色，且以黃色為主。要得到小號的黃花，就只能作黃花間的雜交，所幸有迷你的黃花作親本，雜交出來的後代，植株和花朵大小都介於中間，且原本大黃花的花形不圓整，我們可以從中選到花形更美的單株。