大陸行-5(作物的寒害)

在廈門碰到寒流來，山蘇有(霜)寒害發生，新葉焦枯。







在廈門碰到寒流來，蛋黃果發生(霜)寒害。



每種作物能忍受的低溫程度有所不同，果樹就有分熱帶果樹或溫帶果樹，熱帶果如芒果、蓮霧和香蕉等皆為常綠，所以也稱常綠果樹，而溫帶果樹大部分會落葉，如蘋果、桃等，所以也稱落葉果樹。溫帶果樹對於冬天低溫忍受力強，氣溫不夠低，不開花也長不好，而熱帶果樹剛好相反，冬天溫度過低，會有寒害發生，影響生育。

台灣的氣候屬於亞熱氣候，在中南部平地可以種植熱帶果樹，而溫帶果樹只能栽培在中高拔的山區。台灣冬天的溫度一般不會造成寒害，但有時寒流來襲，最低溫在10℃ 以下，少數作物也會有寒害發生。一般寒害會造成新葉乾枯，尤其是在沒有溫室保護，在露天的情況下更易發生。

這次去廈門碰到寒流來，看到山蘇、香蕉和蛋黃果都有寒害發生，朋友的山蘇園雖有黑網保護，但夜間溫度低到接近0℃ ，葉片上會有結霜，朋友都在清晨3-4點起來噴水可以避免寒(霜)害的發生，但另一處的農場沒有噴水設備，就發生寒(霜)害。除了噴水外，不要在冬天的下午澆水也可避免寒害，不過最好的方法就是適地適種，或是在設施內栽培。