大陸品種的白菜

大陸安徽省的蔬菜種子店







我買的三種白菜品種：高梗白、原種上海青和兔子腿







高梗白品種的植株







兔子腿品種的植株

原種上海青的植株





之前去大陸安徽，吃了當地的白菜，覺得很嫩很好吃，不知是當地氣溫低或品種的關係，就在回程的那天，請當地的人帶我們去當地的種子行，選購一些蔬菜品種回來試種看看。

一進店裡，店員就猛介紹一些日本進口的蔬菜品種的種子，我就和她說我要當地的品種，日本的品種台灣很多都買得到啊。後來我就選購在台灣可以種的白菜、菜豆、絲瓜和長蒲等蔬菜的種子。其中我的台灣國語還鬧了一則笑話，我問店員一包可種多少？是指可種出多少量(株)，店員一直回答：10克 、10克 (我聽成10棵)，他以為我問她一包重多少？

回台之後一直念念不忘那好吃的白菜，就趁天氣還沒轉熱之前趕快播了三種白菜，有高梗白、原種上海青和兔子腿。這三種都是不結球的白菜，生育期較短。我很謹慎，還先用穴盤育苗後才定植在田裡，經過一個月在最近採收，每個品種都要家人品嚐看看。

其中高梗白最快採收，它的植株細長高大，外葉和梗纖維多，裡面則嫩。而原種上海青和兔子腿外形類似，像我們台灣的湯匙菜(青梗白菜)，矮矮的，有點結球的樣子，但梗都是白色的，其中兔子腿葉片較皺，而原種上海青較平，吃起來都很嫩，我想我在安徽吃到的白菜品種可能是其中之一。等到秋天我會再種看看，可能的話讓它開花結籽，就可以繼續留種，造福大家。