每年在台南舉行的台灣國際蘭展，今年因為台北辦花博，有部分展覽移至台北，所以規模較以往縮小。今年比賽全場總冠軍和去年一樣都是仙履蘭，但今年是多花的品系，另外有一處是展出大都是蝴蝶蘭的專利品種，可知台灣真是蝴蝶蘭王國，品種之多領先全世界。
以往台灣沒有種苗法，新品種上市沒保障，好的品種別人拿去繁殖販賣，但現在新品種經檢定後公告為新品種，在國內沒經授權就不能繁殖販賣，違法要罰錢。蝴蝶蘭除了台灣和日本喜歡大花外，歐美則偏愛中小型多梗花，且大花蝴蝶蘭目前花色變化少，所以最近蝴蝶新品種多以中型花為主，花色變化大，且有的有多花梗，愈來愈受消費者喜歡，花卉就應和服裝流行一樣，每年都要有新款式上市，蝴蝶蘭就有這種特性，它的盆花地位才能屹立不搖。
山芹菜定植後可採收了
山芹菜是我喜歡吃的蔬菜之一，可能是年紀愈大，味覺退化關係，以前我是不喜歡這類香辛蔬菜的。大前年我在西螺蔬菜種子店買了一罐日本種苗公司出的山芹菜種子，沒想到前年要種時卻找不到這罐種子，所以前年就吃不到山芹菜，直到去年才發現它，所以去年就拿來試種看看。
山芹菜又叫鴨兒芹或三角芹(菜)，台灣也有原生種，不過我買的是日本的品種，它和茴香、芹菜一樣都是繖形花科的蔬菜，種子播種前要浸種一天，然後瀝乾後再放在冰箱冷藏一天，再拿出來播種。第一次直接撒播在田裡，卻只有少數發芽，所以第二次我種子處理好直接利用穴盤育苗，打算育好苗再定植到田裡。後來發芽率不錯，我每格播4-5粒種子，太擠了，造成日後定植後期蚜蟲過多。
山芹菜是喜歡冷涼的氣候，在平地在10月開始種植，直到隔年3月，它喜歡水分且稍微遮蔭，莖才不會老化，也可在採收前3星期噴激勃素加尿素，可加速莖的抽長及軟化。生長期大約要80-100天，在未抽苔前用刀從基部割取，以便連續採收。山芹菜也是少數栽培可以不用噴農葯的蔬菜之一，在本地山產店和在日本當地都是很歡迎的蔬菜。
大陸的氣候和台灣不同，尤其在溫度方面，台灣因是海島型氣候，且緯度較低，冬天的平均溫度都有10℃ 以上，而在大陸內陸冬天溫度常都在0℃ 左右，所以溫室的構造、使用都和台灣略有不同。
大陸安徽省舊的「大棚」，較小型，也就是我們稱的隧道式溫室，可見當地水面結冰。
這是改良式的大棚，溫室較舊的高大。
為了保溫，溫室裡有溫室。
大棚裡層溫室的面貌
這次去安徽終於看到所謂的「大棚」，也就是我們說的溫室。這種大棚的外觀和我們台灣的塑膠布蓋的隧道式溫室一樣，但裡面就不同了，為了保溫，在裡面還有一層溫室，也就是二層溫室，且內層溫室上還蓋上一層稻草或不織布，好像在冬天蓋棉被一樣可以保溫，這樣就可以在冰天雪地裡栽培作物。
我很喜歡錫葉藤，也一直跟人講它很漂亮，但真是自找麻煩，因為朋友就會跟我要苗來種。我直覺告訴我它很難繁殖，所以我就不試扦插繁殖，而用高壓來繁殖。
一般高壓法用在木本的果樹最多，還記得以前在農專唸書時，假日去 黃季春 老師的荔枝園幫忙，爬到樹上壓條，當 時黃 老師已60歲了，但動作敏捷，一日可壓100個以上，我們年輕小伙子，做沒幾個就手腳發抖，真沒路用，但那次是我高壓做最多的一次。
後來暑假在農試所實習學到更簡易的高壓法，利用鋁箔紙、老虎鉗和水苔，就可快速在變葉木做壓條，之後我也陸續成功做了九重葛和桂花的壓條。
高壓法很簡單，但有幾個重點要注意，首先環狀剝皮要確實，不能有皮連結，用塑膠袋或鋁薄紙包溼水苔或土團時要注意密封，否則水分容易乾掉，若發現乾掉要補充水份，最後長根後剪下種植時也要剪去部分葉片，以減少蒸散。另外要注意高壓的季節，一般就是在適合扦插的季節都行，而最後各位一定很好奇老虎鉗要做什麼，一些好剝皮的種類如變葉木，用老虎鉗夾住壓條部位，左右扭轉就可輕易把皮剝掉，搭配鋁箔紙代替塑膠袋包紮水苔，這樣做可以說是最簡單且好用的高壓方法。
朋友的優質苦瓜嫁接苗
經過半年的試驗，朋友的優質苦瓜嫁接苗已經上市了。說起這位朋友不簡單，算是年輕人，但卻有心想要從事農業生產。在台灣的農業人口大都是老年人，年輕人都往都市跑，肯留下來務農的很少，因為做農的太辛苦，且又賺不到什麼錢。生產一些大宗農作物價格低或受氣候影響大，要賺錢很困難，但若能找需要高技術的種類或利用溫室設施來生產高經濟的農產品，就能賺錢了。
在農業生產中以種苗生產較為穩定，因為一般種苗生產都在設施內，且大都接定單生產或依市場作預估產能。但種苗生產需要較高的技術，因為有好的種苗才能栽培出高品質的農產品。
現在苦瓜的種苗幾乎都是以嫁接苗為主，通常用絲瓜和南瓜當砧木，絲瓜砧較耐浸水，而南瓜砧則產期較長。苦瓜的種子貴，因為一粒苦瓜種子少，雜交一代的種子每粒至少要10元。朋友的苦瓜是從實生苗選出較優良的單株，經過嫁接後，其種植後產量和品質都不錯。最近開始又是苦瓜的種植期，有興種植苦瓜的人可以與他連絡，可以試種他的優質的苦瓜嫁接苗。(請洽 程 先生0980958898)
在廈門碰到寒流來，山蘇有(霜)寒害發生，新葉焦枯。
在廈門碰到寒流來，蛋黃果發生(霜)寒害。
每種作物能忍受的低溫程度有所不同，果樹就有分熱帶果樹或溫帶果樹，熱帶果如芒果、蓮霧和香蕉等皆為常綠，所以也稱常綠果樹，而溫帶果樹大部分會落葉，如蘋果、桃等，所以也稱落葉果樹。溫帶果樹對於冬天低溫忍受力強，氣溫不夠低，不開花也長不好，而熱帶果樹剛好相反，冬天溫度過低，會有寒害發生，影響生育。
台灣的氣候屬於亞熱氣候，在中南部平地可以種植熱帶果樹，而溫帶果樹只能栽培在中高拔的山區。台灣冬天的溫度一般不會造成寒害，但有時寒流來襲，最低溫在10℃ 以下，少數作物也會有寒害發生。一般寒害會造成新葉乾枯，尤其是在沒有溫室保護，在露天的情況下更易發生。
這次去廈門碰到寒流來，看到山蘇、香蕉和蛋黃果都有寒害發生，朋友的山蘇園雖有黑網保護，但夜間溫度低到接近0℃ ，葉片上會有結霜，朋友都在清晨3-4點起來噴水可以避免寒(霜)害的發生，但另一處的農場沒有噴水設備，就發生寒(霜)害。除了噴水外，不要在冬天的下午澆水也可避免寒害，不過最好的方法就是適地適種，或是在設施內栽培。
