風鈴草切花

風鈴草(花)在台灣是新興的切花

風鈴草花形像風鈴







把各色風鈴草切花插在花瓶裡，很歐風的感覺。







風鈴草需要涼溫育苗(左)，植株長較大，右為一般溫室育苗。







風鈴草冬季栽培，經電照後正常抽苔，即將開花。







風鈴草高溫植株呈現簇生化，只長葉而不抽苔開花。







雜交一代早生種的風鈴草品種，能在台灣平地冬季生產切花。

風鈴草(花)又名彩鐘花，英名為Canterbury Bells或bellflower，為桔梗科的二年生草本植物，原產在南歐。最特別的地方是花朵呈鐘型，像一個個風鈴掛在植株上，花色主要是紫色、粉紅色、淡白色和淡藍色。一般風鈴草用於盆植或花壇，而高性品種可用於切花，為高級的花材。

風鈴草是比洋桔梗更嬌嫩的切花，兩者形態和生理都很類似，相同的地方是都會簇生化和長日植物，苗期都需涼溫。但風鈴草要長日才能開花，所以在冬天短日需要夜間電照，且生育溫度比洋桔梗更低溫，溫度太高，花開的快，品質差。

在台灣風鈴草多為盆花，在春節前上市，若要在平地栽培生產切花，可在9-10月播種，定植後4-5星期後電照，在隔年2-3月開花。在平地可以種植的時期太短，就是冬季4-5個月，若要延長產期可能要到高冷地種植。另外風鈴草病蟲害不多，只要選對品系，在平地生產切花並困難。

 

 

雞蛋花低溫消蕾

雞蛋花在冬季因低溫，花芽發育初期就夭折，但也形成分枝。







有的品種花序發育正常，但花苞未長大就消蕾了。







像 Bali palace品種在冬季雖然花苞長大著色，但未開花就掉苞了。

雞蛋花只要枝條長一段時間就會開花，然後分枝。但若在秋冬季節，因遇到長期低溫，此時正值開花的花芽，開花數會減少，有的花序甚至在發育中途萎縮，而不開花，但因生長點停止生長，也會形成分枝。另外有的品種雖然花序發育正常，花苞著色，但因低溫的關係，花朵未開放就掉落，只能聞得到花香，而看不到花朵。  

所以台灣的冬天的氣候真的不適合雞蛋花開花。

 

蝴蝶蘭賀年

蝴蝶蘭組合盆栽是過年最佳的應景花卉







不同蝴蝶蘭品種組合盆栽







同學家溫室內各種蝴蝶蘭品種

台灣是蝴蝶蘭王國，在雲嘉南地區是主要的產區。一般蝴蝶蘭在台灣常溫下大都在冬季感應到低溫，在春天開花，但有了山上催花技術以後，幾乎整年都可以調整開花了。

農曆過年是花卉最熱賣的節日，其中蝴蝶蘭以紅花最喜氣而受到歡迎，好幾株蝴蝶蘭組合成盆栽成為最佳的拌手禮。住在嘉義大林屏東農專的同學，家裡以前就是做蝴蝶蘭育種和盆花生產，畢業就直接在家幫忙，真的是學以致用。

過年是周同學家最忙的時候，常常要開車送花到北部，要到除夕才能休息。幾年前開始有人託他組蝴蝶蘭盆花送禮，我這二、三年每年過年，也都託他組了10盆。在同學家組盆花除了植株新鮮外，還可以自己選擇品種、花色，而這蝴蝶蘭盆花在過年期間因溫度冷涼，花期可以超過1個月。

雞蛋花品種-23

這是今年第一株開花的實生品種，含苞時。







白底黃心紅邊的品種，剛開時。







花瓣寬且圓，重疊性高，盛開時花瓣往後反捲。







另一朵也即將開花。







開二朵花了，花朵壽命很長。



這是今年2月開花的實生品種，是雞蛋花很常見的花色，花心黃色，花邊紅色。但這品種花瓣較寬且圓，花瓣重疊性高，和其他近似花色的品種不同，且花朵愈開愈往後捲。花朵香味則較淡，開花時株高有83公分，莖的直徑4公分。

學弟的香草園

在屏東大樹鄉學弟開的雅植歐洲香草園







庭園裡種很多香草植物







旁邊有一小棟溫室也種植香草







建築物包括洗手間都很特別







裡面也賣和香草相關的產品

一月中在大陸從事景觀設計的同學Simon回台灣，跟以往一樣我們都會回屏科大母校，跟老師問候及交流。以前在學校我們都已經確定將來都要走本行，也常去找 老師挖寶，老師也都對我們很好。如今回學校，老師看到我們回來都很高興，都把我們當成好朋友來一樣，這種好像回家的感覺，很溫馨。

這次在傅 老師那裡待很久，他的專長除了香草外，還有抽取香精，這在國內很少人有的專長。以前Simon的專作實習就是在他實驗室，做香草園。在當時差不多是18年前，香草是很新的東西，傅老師要提有關香草的研究計畫當時都不被採納，想不到過了十幾年香草變那麼紅。在老師的堅持下，也培育了學生，有的開起了香草園，經營的很好，還開分店。

在老師的介紹下，我和Simon就去位於高雄大樹的雅植歐洲香草園。這是學弟在傅老師指導下開的店，雖然地點有些偏遠，但有口碑，生意很好。學弟請我們喝香草茶和吃香草餅乾，跟他聊一些近況。他在台東也有分店，除了店裡要忙之外，他的產品多，常要送貨，且有時會去學校教有關香草料理的課程。我們聊到5點多，學弟另外介紹一家經他幫忙新開的香草園，在屏東里港，因太晚我們就沒去看，直接回家了。

有去南部的朋友可以去學弟的店看看，裡面的的東西不錯吃，請洽http://www.mint.com.tw。

帝王柑

帝王柑外觀很像柳丁

帝王柑(左)、柳丁(右)

帝王柑(左)皮薄、柳丁(右)

帝王柑好剝皮，吃起來清甜。

住在古坑的同事家裡種植柳丁和柑橘，每年都會留2株柳丁樹給我，今年12月底帶小朋友去採柳丁，幾個小朋友大家搶著剪柳丁，年紀較大的還爬到樹上，邊玩邊剪。這個活動已進行好幾年了，非常感謝同事莊阿伯，除了可以接觸大自然外，也讓大家了解從事農業生產的辛苦。最後共採了7-8袋回家，另外同事還送我們2袋他近年種植的帝王柑，讓我們回去品嚐。

帝王柑的外觀非常像柳丁，但它是柑橘，好剝皮，且吃起來很清甜，較無酸味。台灣的柳丁產量過剩，價格很低，同事的柳丁賣給大盤，約賣4-5元/斤，但帝王柑可賣到9-10元/斤。所以現在農委會也鼓勵農民柳丁廢園， 一甲 地補助20萬元，轉作別的作物，且種苗費又有補助，目的就是要澸少柳丁的栽種面積，看可不可以讓柳丁價格好一些。

向日葵種子採收

台灣冬季是生產向日葵種子最好的季節，用鐮刀把花托割下來。

採收的向日葵花托

利用脫粒機將向日葵種子脫粒

已脫粒的向日葵種子日曬

利用風鼓將向日葵種子和雜質吹開，就可裝袋貯藏了。

在台灣每年冬天是中南部的乾季，雨量少，適合草花的生長及採種。所以早期日本的種苗公司在嘉義縣新港鄉有委託農民做草花採種，雖然目前還有，但數量已不多了。草花種子在成熟時最怕下雨，除了授粉結籽少外，潮溼會使種子發霉，品質差。

今年向日葵種子成熟時，鳥害較少，雖然在中南部，但今年12月底至1月中的天氣卻經常是溼冷的天氣，所以只能趁2-3天沒雨的空檔趕緊採收種子。先用鐮刀把整朵向日葵種子割下，再經脫粒機將種子脫下來，脫下來的的種子含有花托等雜質，要經日光曬乾。最後再經風鼓將較輕的雜質吹掉，才能得到較純的向日葵種子，裝袋後放於低溫貯藏。